пица върху филия-бързи закуски-бърза закуска-lubkailievakk.com

Хрупанки със семена и белтък

хрупанки със семена и белтък-хрупанки със семена-крекери със семена-аламинути-lubkailievakk.com

Хрупанки със семена и белтък

печени моркови с нахут и мед-моркови с нахут и мед-lubkailievakk.com

Печени моркови с нахут и мед

Веган стек от нахут - с вкус на месо, без месо

Сочна, маринована пържола без месо, с вкус на месо.

15 Април 2021

веган стек-веган стек от нахут-веган рецепти-постни рецепти-lubkailievakk.com
тефтерът на баба- хрупанки със семена-Светлана Илиева книга-хрупанки със семена и белтък-аламинути-рецепти-лесни и бързи рецепти-Любка Илиева-lubkailievakk.com

ПОПУЛЯРНИ

Веган стек! Ще се изненадате, когато опитате тази веган алтернатива на пържола! Сочна, маринована пържола без месо, с вкус на месо. Вкусна и лесна вегетарианска рецепта .

 

 Време за приготвяне 1 час и 30 минути / 4 порции

Продукти:

 

за стека от нахут:

 - 75г сварен нахут;

 - 1 глава лук;

 - 2 скилидки чесън;

 - 2 с.л. соев сос;

 - 1/2. ч.л. суха мащерка;

 - 170 г пшеничен глутен;

 - 2 с.л. хранителна мая.

за маринатата:

 -  2 с.л. соев сос;

 - 2с.л. маслиново масло;

 - 2 с.л. кленов сироп.

за салатата:

 - 300 г замразен грах;

 - 300 г моркови;

 - 2 с.л. копър;

 - 2 с.л. маслиново маслоа;

 - 1 с.л. лимонов сок;

 - сол на вкус.

за грил тигана:

 - 2с.л. сусамово олио

Начин на приготвяне:

Стековете се приготвят, като отцеденият нахут, накълцаните  лук и чесън, соевият сос, мащерката и 100 мл вода се слагат в блендера. 

Всичко се смила добре.

В отделна купа се смесват пшеничнит  глутен и хранителната мая. Прибавят се продуктите от блендера и сместа се омесва добре, докато стане хомогенна. Разстила се на тънък пласт и се разделя на четири равни части. Всяка част се дооформя с размера на стек. В тенджера се кипват 2 л вода. Прибавят се оформените  стекове и се готвят за 20 минути. Изваждат се и се отцеждат.

 

Междувременно се приготвя маринатата, като всички продукти се разбъркват и с получената смес се поливат стековете. Оставят се да се мариноват за 15-20 минути.

Салатата се приготвя, като грахът се готви във вряща вода за 6 минути. Прибавят се предварително обелените и нарязани на ленти моркови и всичко се готви още 2 минути. След това зеленчуците се отцеждат и се поставят в купа със студена вода. Охладените моркови и грах се отцеждат отново. Прехвърлят се в купа и се овкусяват със сол и копър. Поливат се с маслиново масло и лимонов сок и се разбъркват. 

 

Маринованите стекове се готвят за 2 -3 минути от всяка страна на грил тиган, намазан със сусамово олио. Поливат се се с

останалата марината и се поднасят с приготвената салата.

За още съвети, кулинарни рецепти и идеи за добре прекарано време, посетете страницата ми във Facebook или профилът в Instagram :)

DREBISIMO

Грил тиган с незалепващо покритие

грил тиган с капак-lubkailievakk.com

DREBISIMO

1л. преса за чай

1-l-presa-za-chaj-i-kafe-tescoma-ot-seri

DREBISIMO

Ролер за разточване на тесто

ролер за разточване на тесто-lubkailievakk.com