berry-pizza-650x650.jpg

4 предложения за бърза и балансирана закуска

хрупанки със семена и белтък-хрупанки със семена-крекери със семена-аламинути-lubkailievakk.com

Хрупанки със семена и белтък

веган стек-веган стек от нахут-веган рецепти-постни рецепти-lubkailievakk.com

Веган стек от нахут

скоунс с ягоди

Скоунс с ягоди

Мини пица за мини герои

Image by serjan midili

Всички деца обичат пица, както и възрастните, колкото и да не си го признаваме. Тези мини пици ще са истинска наслада за рецепторите на вашите деца, а мини формите им, не дават възможност да ги изядат до последна хапка. Представям ви мини пица за мини герои!

Необходими продукти за мини пицата:

Време за приготвяне 60 минути / 10 - 12 броя

  • 500 г брашно тип 500 (може да се използва и безглутеново) 

  • 350-400 мл топла вода 

  • 15 г суха мая 

  • 80 мл маслиново масло

  •  30 г захар

  • 20 г сол 

  • 200 мл доматен сос 

  • 2 чушки 

  • 500 г моцарела за пица 

Според предпочитанията на вашето дете може да добавите колбас, маслини, царевица и т.н.​

Начин на приготвяне на мини пицата:

1. Разтваряме маята в 100 мл топла вода, като добавяме малко от захарта и оставяме за 10 минути да шупне. 

 

2. Пресяваме брашното и го смесваме с останалата захар и солта, след което добавяме активираната мая. Доливаме маслиново масло и започваме да месим, Като постепенно добавяме и останалата вода. При необходимост може да се добави още съвсем малко брашно. 

Ако искате безглутенови пици смесете няколко вида брашно - лимец, тапиоки, царевично, оризово. Тестото от някои видове пълнозърнесто брашно поема 70 - 80% водно съдържание, затова може да се увеличи.

 

3. Когато се получи гладко и еластично тесто, го покриваме със стреч фолио и за 2 часа го оставяме на топло място да втаса. 

 

4. Разделяме тестото на 10-12 еднакви малки гтопки, които разплескваме до получаването на основи за пиците с размер 10-12 см диаметър. 

 

5. Подреждаме ги в тава върху хартия за печене и ги оставяме за няколко минути да се отпуснат. Намазваме ги с доматения сос и посипваме с нарязаните на кубчета чушки и настърганата моцарела. 

 

6. Печем 15-20 минути в загрята на 200° С фурна, до готовност.